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芝麻香型酒曲你知道吗

发布时间:2020-01-28    梁山大曲,梁山酒曲厂家,芝麻香型酒曲,山东大曲价格    访问次数:    


芝麻香型酒曲与普通的酒曲有什么区别吗,不喝酒的人可能不太明白,实际上没有什么太大区别。芝麻香型酒曲在什么时候被人们发现的呢,我们接下来为大家简单概述一下芝麻香型酒曲的相关知识。


芝麻香型酒曲你知道吗


芝麻香型酒曲实际上是用芝麻作为主体的酒曲,芝麻香型酒曲具有一品三味的美誉,这三味说的就是浓、清、酱三种香型。芝麻香型酒曲的生产工艺难度较大,酿造条件较为复杂并且要求极高,对环境也有一定的要求,所以芝麻香型酒曲也被称为酒曲中的贵族香型。大家可能觉得芝麻香型酒曲是刚刚推出的一种香型,事实上的确是较为年轻的一种酒曲香型,在六七十年前才被人们所发现。


从那时起,国家开始重视起来,逐渐对芝麻香型酒曲进行完善。在1980年,芝麻香型酒曲的研究成为课题被山东省科委立项研究。芝麻香型酒曲的香味不同于酱香、浓香、清香等酒曲的香味,所以在贮存时也要有一定的讲究。



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